| Keywords: alimenti, cibo, bio, biologico, alimentazione, naturali, prodotti terra, conservazione. |
INSETTICIDI VEGETALI ED INFESTANTI
Il degrado ambientale causato dall'agricoltura condotta con i sistemi convenzionali, favorisce oggi l'affermazione dei sistemi biologici, che sviluppano sensibilità nei confronti dell'ambiente e comportano il disuso di pesticidi e la gestione sostenibile delle infestanti, da concepire come organismi che fanno parte di un intero sistema di viventi, e che non vanno distrutte, ma opportunamente gestite, nella salvaguardia dell'ecosistema. Accanto a caratteristiche negative delle infestanti, quali soffocamento della coltura, ombreggiamento, consumo di acqua, si riconoscono caratteristiche positive, come costante copertura del suolo, stimolo alla proliferazione di insetti utili, azotofissazione dei legumi, ecc. La rotazione e la fertilizzazione sono i principali metodi preventivi per la gestione delle infestanti, mentre con metodi curativi si eliminano le eccessive popolazioni di infestanti. Esistono poi insetticidi vegetali, che scompaiono appena eliminato l'insetto dannoso. La labilità di tali insetticidi consente la rapida ricolonizzazione da parte di insetti utili sul terreno, anche se insetti dannosi e fitofaghi recidivi si eliminano solo momentaneamente. Inoltre tali insetticidi sono purtroppo poco selettivi e uccidono talora insetti sia utili che non utili al contempo, ma nel biologico il loro uso è, nel complesso, molto moderato. La nicotina, efficace contro molti insetti, il piretro, utile contro alcuni insetti in particolare, la quassia, che agisce per contatto ed ingestione e non danneggia l'uomo e la ryania sono alcuni esempi.
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Articolo redatto da Iole Caterino il 27/04/2011
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