| Keywords: alimenti, cibo, bio, biologico, alimentazione, naturali, prodotti terra, conservazione. |
Condizioni di produzione dei prodotti Bio
I terreni destinati all'agricoltura bio rispettano canoni restrittivi, come la lontananza da fonti di inquinamento e la mancanza da tempo di prodotti chimici adoperati su quei terreni. Fondamentale è che la terra sia resa fertile da concimi ed escrementi animali, scarti vegetali, ed altri rimedi secondo natura. Il prodotto raccolto non viene manipolato e trattato per la conservazione e sono vietati i coloranti e i conservanti. La rotazione delle colture impedisce il proliferare delle erbacce e si praticano coltivazioni estensive per evitare che il terreno impoverisca. Importante è l'uso del letame e di rocce vegetali macinate di materiali vegetali compostate. Fitofarmaci chimici o naturali, utili ad impedire malattie delle piante impiegate nelle produzioni agricole, e prodotti fitosanitari mancano o quasi, nella produzione bio.
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Articolo redatto da Iole Caterino il 27/04/2011
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