Prodotti Biologici
Descrizione dei prodotti biologici, caratteristiche peculiari e proprieta' nutrizionali.
Come si riconosce un prodotto biologico di qualitą. la Commissione europee ha stabilito dei canoni da rispettare per poter essere considerato prodotto biologico a tutti gli effetti; cominciamo dall'etichetta che non deve mai mancare e riportare le seguenti indicazioni (dal sito del ministero delle politiche agricole: http://www.politicheagricole.it/ProdottiQualita/ProdottiBiologici/default.htm)
:-
il nome dell'organismo di controllo autorizzato, e suo codice, preceduto dalla sigla IT;
- il codice dell'azienda controllata;
- il numero di autorizzazione (sia per i prodotti agricoli freschi che trasformati);
- la dicitura "Organismo di controllo autorizzato con D.M. Mi.R.A.A.F. n.XXX del XX/XX/XX in applicazione del Reg. CEE n.2092/91".
Ok ai prodotti biologici australiani e giapponesi in Ue.
Lo stabilisce l'Ue attraverso il regolamento pubblicato sulla Gazzetta ufficiale europea del 1 Giugno 2010.
Il regolamento del 2008 (il numero 1235) ha stabilito - in conformitą con la normativa europea sulla produzione ed etichettatura dei prodotti biologici - un elenco di paesi terzi (in cui sono stati inseriti adesso anche Australia e Giappone) il cui sistema di produzione e le cui misure di controllo della produzione biologica di prodotti agricoli sono riconosciuti come equivalenti a quelli prodotti in territorio UE.
La varietą delle produzioni biologiche abbraccia centinaia di prodotti di varie tipologie: prodotti freschi, surgelati, confezionati, alimenti naturali privi di glutine e altri prodotti per l'intolleranza alimentare nonchč una serie di prodotti per l'infanzia. Citiamo alcune produzioni tipiche: pane, frutta e verdura, latticini -mozzarella e provola, carni rosse e bianche, salumi; gelati, verdure, pesce, frutta, etc), confezionati (prodotti da forno sia dolci che salati, confetture di frutta, creme varie, muesli, merendine, snack, pasta, condimenti - olio, cereali e legumi, farine anche integrali, prodotti macrobiotici, succhi di frutta bio e bevande vegetali, vini, birre).
Le produzioni possono essere anche no-food, ad esempio ci sono detergenti bio e cosmetici bio
| PRODOTTI BIOLOGICI NATURALI
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