| Keywords: alimenti, cibo, bio, biologico, alimentazione, naturali, prodotti terra, conservazione. |
NESSUNA SOSTANZA CHIMICA
In tali produzioni devono essere completamente assenti i prodotti chimici per l'agricoltura.
I Fitofarmaci sono tutte quelle sostanze naturali o ottenute in laboratorio (cd di sintesi chimica) che vengono impiegate principalmente in agricoltura per per combattere o prevenire le principali malattie o sofferenze delle piante impiegate nelle produzioni agricole: vengono combattute in questo modo i parassiti, e le piante infestanti che inibiscono la produzione.
I prodotti fitosanitari (agrofarmaci o fitofarmaci) sono tutti quei prodotti, di sintesi o naturali, che vengono utilizzati per combattere le principali avversità delle piante (malattie infettive, fisiopatie, parassiti e fitofagi animali, piante infestanti).
I fitofarmaci sono spesso conosciuti con altri nomi commerciali o di largo uso in base alla loro funzione specifica: - antigrittogramici - svolgono una funzione di caontrasto per funghi e batteri -
- nematocidi, insetticidi e acaricidi - contro gli insetti avversi
- diserbanti ed erbicidi (per eleiminare le erbe infestanti)
- fitoregolatori
- radicanti e bracchizzanti
Produrre in assenza di queste sostanze richiede una una maggiore cura e minore intesificazione degli spazi produttivi, la resa chiaramente è più bassa e il costo aumenta; il mercato delle sostanze bio è in continua crescita, la gente sente l'esigenza di staccarsi da questi prodotti spesso senza sapore e con proprietà non specifiche.
La coltivazione è di tipo meccanico e praticata tramite zappe, erpici strigliatori, sarchiatori rincalzatori, in questo modo è scogiurato il ricorso ai diserbanti chimici nella lotta lle piante infestanti.
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